日本を代表するお米の名産地、また酒の名産としても有名な越後では、北海道の札幌や函館と同じサマーシーズンにレース開催があり、夏の競馬を代表する競馬場となっています。新潟競馬場でも色んな人気メニューがあります。新潟では日本酒というイメージが強いと思いますが、競馬場内でも新潟名産の日本酒を販売しており、地酒を思う存分味わうことも出来ますし、熱燗や冷酒で楽しむことも出来ます。また、時期によっては期間限定でワインバーを催したりすることもあるので、酒豪の競馬ファンにはたまらない競馬場ではないでしょうか。新潟といえばお米、お米といえばコシヒカリをイメージする人も多いと思います。新潟競馬場では、ご飯もののメニューには全て地元のコシヒカリを使用しているのも特徴です。第46回北九州記念このコシヒカリを使用してのおむすびはまさに絶品。また、ここでの人気メニューには、たまごでとじない、タレを染み込ませたカツをご飯に乗せたタレカツ丼も人気です。夏開催になると、色んな出店が競馬場に並びます。地元の特産品や限定メニューもこの時期に出品されるので、この時期には是非足を運んでいただきたいものです。紹介したメニュー以外にも数多くの名産品や、限定メニューも豊富ですので毎年大盛況をみせています。